ProFridge Vacuüm koelen

Koelingsproces

Normaliter groeit gras vanaf ± 6 graden Celsius, en door ze te koelen tot onder deze temperatuur, zal het groeien geremd worden. Echter, de 'ouderwetse' manier van koelen voor graszoden is helaas niet voldoende, aangezien de rollen op het midden van een pallet onvoldoende worden gekoeld. In dat geval blijft de temperatuur in het binnenste deel van de pallet boven de 6℃ grens. Het groeiproces wordt dan onvoldoende geremd. In opgerolde toestand, en onder druk van de bovenste grasrollen, in combinatie met het groeiproces wordt de grasplant dermate opgewarmd dat het zichzelf vernietigt.

De plant verstikt als het ware omdat er geen warmteafvoer plaats kan vinden (broei). Met deze manier van koelen zouden er meerdere dagen nodig zijn om een volledige pallet vol graszoden af te kunnen koelen. Economisch en milieutechnisch gezien is dit simpelweg onhaalbaar. Echter, door gebruik te maken van ProFridge Vacuüm koelen (koelen onder lage druk), kan er binnen slechts 20 minuten een hele trucklading aan graszoden gekoeld worden.

Levering met behoud van de kwaliteit

Tijdens het vacuüm koelen worden de graszoden tot 2℃ gekoeld. Omdat een graszode geen goede warmtegeleider is, zullen de graszoden langer koud blijven zodra ze op dit punt komen. Hierdoor zijn ze tot drie keer langer houdbaar en zijn koelauto's niet langer nodig bij de bezorging. Dit proces maakt het mogelijk om een voorraad gras te maken en om ze in heel Europa te bezorgen zonder dat dit ten koste gaat van de premium kwaliteit.